酱泡菜防腐剂

本品用各种不同功能的防腐剂和乳菌提取物,经过科学计算,复配而成的新一代防腐剂。

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            本品用各种不同功能的防腐剂和乳菌提取物,经过科学计算,复配而成的新一代防腐剂。


【主要功能】

  • 在酱腌菜、泡菜的加工中,具有很好的防腐保鲜效果,同时能很好的增加产品的脆度和鲜度。

  • 能大幅度节约酱泡菜高温杀菌的成本和生产效率。

  • 有效抑制酱腌泡菜的有害微生物,保持产品良好的新鲜度,达到理想的保鲜防腐效果,不影响产品的适 口感,延长产品的保质期。

 

使用范围广泛应用于辣白菜、榨菜、雪菜、泡菜、萝卜干、笋、黄瓜等腌制蔬菜。


添加量≤2.0g/kg。最佳用量应根据原料,工艺水平,生产环境,季节等条件试验后确定。


使用方法用少量水或者盐水溶解后和其他食品辅料一起拌入到原料中,搅拌均匀。


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