馒头改良剂

【主要功能】

显著增大馒头体积，使馒头形状饱满，不塌陷。口感绵软劲道。

增白效果明显，成品表面光洁油亮。且蒸久不发黄。

内部组织更加细腻，延缓淀粉老化回生，馒头不发硬，不掉渣。

复配特有的酶制剂能抑制霉菌活性，延长保鲜期。

【使用范围】包子、馒头、花卷、面饼等传统中式面点。

【使用量】面粉用量的0.3-0.8%

【使用方法】直接和面粉混合

【贮藏方法】贮存于阴凉干燥处。